1/2 Kg Erdpfel
3l helle Rindssuppe
1/2l Obers
30 dag margarine
Salz, Bullion

Erdpfel in Salzwasser weichkochen, heiss in heisse Suppe mixen.
restliche Zutaten einmixen.

ev Blunzennockerl
Blunze mit ei, eiklar, etwas mehl in kchenmaschine zerkleinern.
Nockerln in Salzwasser gar ziehen lassen